Prodotti : attrezzatura per cucina : Testo Spa Tester di frittura TESTO 270 ti fa risparmiare l'olio di frittura con il display a semaforo
0563 2750 - TESTO 270 - Nuovo tester per l'olio di frittura, MISURARE significa RISPARMIARE
TESTO 270 ti fa risparmiare l'olio di frittura con il display a semaforo
Inoltre, saprai sempre quando è il momento di sostituire l'olio.
Utilizzizzando una friggitrice è fondamentale cambiare regolarmente l'olio o aggiungere olio nuovo a quello vecchio.
Ciò non solo garantisce la sicurezza e la qualità degli alimenti, ma consente anche di risparmiare olio riducendo i costi.
Ma come fai a sapere quando è il momento giusto per cambiare l'olio?
Ti avvisa il tester per oli di frittura testo 270 con il pratico display a semaforo.
Misurare regolarmente con testo 270 consente di sapere subito a colpo d'occhio se l'olio di frittura è ancora buono o se deve essere sostituito.
Avrai maggiore controllo sulla qualità degli alimenti fritti e sui costi; inoltre i tuoi clienti soddisfatti continueranno a tornare.
Come funziona: il sistema di allarme con display a semaforo.
Verde: tutto bene
Arancione: olio quasi da sostituire
Rosso: olio da sostituire
Risparmia olio di frittura: perché ogni goccia conta.
Sta diventando tutto più caro, anche l'olio di frittura. Il motivo: la scoperta degli oli vegetali da parte dell'industria dei carburanti. Solo nel 2021 questo fenomeno ha fatto raddoppiare, e in alcuni casi triplicare, i prezzi. Le aziende dell'industria alimentare che producono o servono alimenti fritti sono sottoposte a una crescente pressione ad agire. Ma in che modo si può ridurre il brusco aumento dei costi dell'olio?
Non si possono influenzare gli sviluppi globali, né tantomeno la guerra dei prezzi per gli oli vegetali. Però è possibile mantenere il controllo sulla quantità di olio consumato dalla propria attività. Infatti, i costi dell'olio diminuiranno notevolmente se sostituisci l'olio di frittura sulla base di valori di misura affidabili.
Il tester per l'olio di frittura testo 270 ti fornisce questi risultati nel giro di pochi secondi. Effettuando misure regolari, individui il momento ideale per sostituire l'olio: né troppo presto né troppo tardi. Così facendo non solo risparmi denaro, ma porti anche la soddisfazione dei tuoi clienti per la qualità di frittura a un livello costantemente elevato.
Lo vedrai con i tuoi occhi: il calcolatore dell'olio di frittura di Testo ti mostra in pochi clic quanto puoi risparmiare concretamente sulle tue spese per l'olio di frittura.
Controlli olfattivi o visivi non sono sufficienti per verificare la qualità dell'olio di frittura. Utilizzando il tester per oli di frittura testo 270, è possibile sostituire l'olio solo al superamento dei valori limite dei materiali polari totali ( TPM ), fissati da apposita normativa. Testo 270 consente di evitare frequenti ricambi di olio non necessari, risparmiando quindi tempo e denaro. Rispetto a una cartina tornasole, fornisce inoltre un valore numerico oggettivo, confrontabile con una soglia di sicurezza definita
VANTAGGI
- Il sensore capacitivo Testo e l'impugnatura ergonomica e sicura consentono di misurare direttamente nell'olio caldo (senza essere investiti dal calore
della friggitrice)
- Classe di protezione IP 65 contro i getti d'acqua, senza custodia di protezione
- Chiaro allarme visivo, tramite indicatore luminoso a semaforo ad alta visibilità
- Valigetta lavabile, per conservare lo strumento e i suoi componenti con la massima igiene
Efficienza, resistenza e sicurezza sono i punti di forza del nuovo strumento, in linea con la filosofia aziendale del miglioramento continuo.
Testo 270 misura i Materiali Polari Totali (TPM) contenuti nell'olio, ovvero misura lo stato di usura e la qualità dell'olio utilizzato per friggere.
Più è elevato il contenuto di TPM, peggiore sarà la qualità dell'olio. E' per questo motivo che diversi paesi hanno fissato dei valori limite ai TPM: il Ministero della Sanità italiano ha emanato una Circolare l'11 gennaio 1991 dove fissa la percentuale max. di TPM al 25%.
Testo 270 consente di cambiare l'olio al momento giusto:
- né troppo presto, riducendo gli sprechi
- né troppo tardi, evitando di incorrere in sanzioni
Testo 270 MIGLIORA LA QUALITà della frittura e RIDUCE I COSTI legati al consumo di olio di oltre il 20%
OGNI GOCCIA E' PREZIONA
Saper sostituire l'olio al momento giusto nella friggitrice è molto importante: utilizzando un olio esausto infatti, gli alimenti fritti avranno un cattivo sapore e una bassa digeribilità; al contrario, sostituire l'olio troppo presto comporta costi inutili. Allora cosa si deve fare?
OTTIMIZZARE L'USO DELL'OLIO DI FRITTURA
Misurare con regolarità la qualità dell'olio di frittura permette di sapere esattamente quando deve essere sostituito. Testo 270 garantisce la qualità degli alimenti fritti, riducendo i costi dell'olio di frittura di circa il 20%.
RISPETTARE I VALORI LIMITE
Testare con regolarità la qualità dell'olio da cucina, vi permette di sapere esatamente quando deve essere cambiato. Ciò vi garantisce qualità nelle fritture e vi aiuta a risparmiare circa il 20% dei costi.
Nuovo testo 270 - Tester per l'olio di fritturaNuovo testo 270 - Tester per l'olio di frittura
NUOVO TESTO 270 - Tester per l'olio di frittura
Controlli olfattivi o visivi non sono sufficienti per verificare la qualità dell'olio di frittura. Utilizzando il tester per oli di frittura testo 270, è possibile sostituire l'olio solo al superamento dei valori limite dei materiali polari totali ( TPM ), fissati da apposita normativa. Testo 270 consente di evitare frequenti ricambi di olio non necessari, risparmiando quindi tempo e denaro. Rispetto a una cartina tornasole, fornisce inoltre un valore numerico oggettivo, confrontabile con una soglia di sicurezza definita
DESCRIZIONE
Testo 270 consente di lavorare in modo più affidabile, intuitivo ed efficiente: il tester per oli di frittura è uno strumento di lavoro utilizzabile al posto della classica cartina tornasole, per garantire la massima qualità degli alimenti fritti. Monitorare l'usura dell'olio di frittura con testo 270 permette di conoscere l'esatto contenuto di materiali polari totali (TPM), e sostituire l'olio solo quando è davvero necessario. Da una lato, si evita di cambiare l'olio troppo spesso, risparmiando tempo e denaro; dall'altro si garantisce la massima qualità ai propri clienti, rispettando i requisiti di legge.
ROBUSTO, SEMPLICE E CONVENIENTE IN CUCINA
Grazie all'elevata affidabilità delle misure, il tester per oli di frittura testo 270 è uno strumento indispensabile per garantire la qualità degli alimenti fritti, sia che venga impiegato in ristoranti cucine industriali, catering o mense, sia che venga utilizzato per l'assicurazione qualità durante i processi di produzione e trasformazione degli alimenti.
Il tester per oli di frittura è semplicissimo da usare, anche più delle cartine tornasole! E' sufficiente impostare i valori limite di TPM, proteggendoli da manomissioni tramite codice PIN. Il display dello strumento ti guida durante la misura: lampeggia finché non raggiunge una misura stabile; mostra anche la misura precisa in %TPM e, grazie alla funzione di allarme visivo a sema-foro (rosso, giallo e verde), consente di identificare immediatamente il risultato della misura.
Tutti i vantaggi del tester per oli di frittura testo 270, che una cartina tornasole non può offrire
- È semplice: grazie al display che guida l'utilizzatore durante la misura e al sensore capacitivo Testo, è possibile eseguire misure in continuo nell'olio
caldo, senza dover attendere che lo strumento si raffreddi
- È preciso: può essere tarato in campo, utilizzando l'olio di riferimento
- È robusto: l'involucro esterno in fibra di vetro è estremamente resistente agli urti. Inoltre, il sensore olio è costruito in metallo ed è quindi
indistruttibile. In conformità con la classe di protezione IP 65, è impermeabile e può essere lavato sotto l'acqua corrente
- È sicuro: l'utilizzatore è protetto dal calore dell'olio grazie al particolare design ergonomico dello strumento
- È chiaro: la % di TPM viene visualizzata sull'ampio insieme alla segnalazione dell'allarme visivo a semaforo (rosso, giallo e verde); il display mosra la
funzione Hold e Auto-Hold per bloccare la visualizzazione della misura in corso
DATI TECNICI
- Involucro: ABS / ABS-PC fibre glass 10%
- Classe di protezione: IP65
- Garanzia: 2 anni
- Funzione di allarme: Valore TPM superiore e inferiore regolabile, allarme visivo tramite display a 3 colori retroilluminato (verde, arancione, rosso),
i valori sul display lampeggiano fino al completamento della misurazione (Auto Hold)
- Tipo batteria: 2 micro batterie AAA
- Tempo di fermo: circa 25 h in continuo (corrispondono a circa 500 misurazioni)
- Tipo display: LCD
- Dimensioni display: 2 linee
- Illuminazione display: retroilluminato
- Temperatura di stoccaggio: -20 to +70 °C
- Peso: 255 g
- Tempo di reazione: Circa 30 s
- Application temperature: +40 to +200 °C
PTC
Dati tecnici
Campo di misura: +40 … +200 °C
Precisione: ±1.5 °C
Risoluzione: 0.1 °C
TPM
Dati tecnici
Campo di misura: 0.0 … 40.0 %TPM
Precisione: ±2 %TPM (+40 … +190 °C)
Risoluzione: 0.5 %TPM (+40 … +190 °C)
ACCESSORI
0516 7301 - Valigetta di trasporto per testo
0554 2650 - Olio di riferimento per la taratura e la calibrazione del tester per l'olio di frittura testo 270 (1 x 100 ml)
0520 0028 - Certificato di taratura ISO/Analisi; punti di taratura ca. 3 %TPM e ca. 24 %TPM a 50 °C
0516 7301 - Valigia - per il tester per oli di frittura
Lavabile per la conservazione igienica nel luogo di applicazione
Dimensioni: 330 x 260 x 65 mm
Robusta valigia in plastica per il tester di oli di frittura testo 270. La valigia è lavabile, a garanzia della massima igiene.