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Prodotti : attrezzatura per cucina : Caso Germany Roner per cottura a bassa temperatura sottovuoto

SV 300 cod. 1312
Roner SOUS VIDE per la cottura a bassa temperatura - capacità fino a 20 Litri con dispositivo di fissaggio per ancorarlo alla pentola. Tecnologia a circolazione acqua per una cottura costante e uniforme
L'apparecchio è completamente impermeabile in accordo agli standard IPXT
Funzione timer: programmabile fino a 99 ore
Riscaldamento veloce dell'acqua, programmabile fino a 90° C ad intervalli di 0,5° C
Temperatura costante grazie alla circolazione dell'acqua (circa 8 litri / minuto)
Ergonomica e di semplice impugnatura
Largo display digitale e controllo sensor touch

Sous vide, cottura a bassa temperatura

Il recente ed innovativo modo di preparare pietanze gustose e sane.

Si tratta di una tendenza che si sta affermando tra gli appassionati di cucina con evidenti vantaggi: la cucina con la tecnica del sottovuoto e la cottura a bassa temperatura permette di mantenere il naturale gusto degli alimenti e di conservare le sostanze nutrienti, le vitamine e gli oligoelementi, infine le verdure rimangono fresche e dal colore intenso.

Anche sale, marinature e condimenti ottengono risultati migliori grazie al sottovuoto.

Per utilizzare la tecnica del "Sous Vide" in cucina avete semplicemente bisogno di una sigillatore sottovuoto e di un dispositivo per la cottura costante nel tempo.

Vantaggi: i cibi si riducono meno, solo il 20% e mantegono tutta la loro umidità non avviene ossidazione dei cibi in quanto non c'è contatti con l'aria alimenti più leggeri e e più digeribili, mantengono tutti i loro sali minerali permette margini di errore: se lasciamo la carne in padella o in forno 10 minuti in più il danno è irreparabile, cuocendo in buste sottovuoto nell'acqua a bassa temperatura ci sono meno conseguenze negative.
Per chi non ha lo spazio sul piano della cucina e desidera sfruttare le proprie pentole da oggi esiste Standing SV 200

Caratteristiche:
* Perfetto per il metodo di cottura sottovuoto
* Cuocere con delicatezza carne, pesce, verdure e frutta
* Adatto a quasi tutti i contenitori resistenti al calore
* Roner con pratica impugnatura
* Funzione timer fino a 99 ore
* Riscaldamento rapido e preciso dell'acqua fino a 90°C (con incrementi di 0,5°C)
* Capacità massima 20l
* Temperatura costante tramite circolazione dell'acqua
* Facili da usare grazie al controllo touch con sensore e alla manopola di regolazione
* Potenza: 800W
* Impermeabile (IPX7)*
Garanzia: 24 mesi

Dati tecnici
- Temperatura regolabile da 45° a 90°
- Corpo in acciaio inox
- Capacità riscladamento 20 litri
- Facilità d'uso con display digitale
- Rapido riscaldamento dell'acqua
- Potenza 800 watt
- Dimensioni: L. 77 x 105 x 40 h mm
- Peso 1,6 kg
- Tensione V 220/240 - Hz 50/60


La cucina Sottovuoto "Sous Vide" si sta gradualmente affermando nelle nostre case, tra gli appassionati di cucina.
I vantaggi sono evidenti.
Cucinando con la tecnica del sottovuoto, il gusto naturale degli alimenti rimane invariato e non "si disperde" in aria o nell'acqua, la carne è tenera e succosa, si conservano le sostanze nutrienti, le vitamine e gli oligoelementi e infine le verdure rimangono fresche e dal colore intenso.
Anche salse, marinature e condimenti ottengono risultati migliori grazie al sottovuoto.
Per utilizzare la tecnica "Sous Vide" in cucina, avete semplicemente bisogno di un sigillatore sottovuoto e un dispositivo per la cottura che
tenga la temperatura costante durante il tempo di cottura.
Caso Germany® offre, in un unico pezzo, il dispositivo Sous Vide Center. La preparazione di un piatto Sous Vide è davvero semplice.
E soprattutto si possono ottenere risultati eccellenti senza alcuna esperienza.
Per preparare la pietanza si dovrà semplicemente riempire la busta

Info ricerche: Sous Vide per cotture sottovuoto con barra saldante, Roner per cottura a bassa cottura sottovuoto
Prodotti tecnici per cucina, Prodotti tecnologici per cucina

CHI E' CASO DESIGN
Quando il design contemporaneo sposa la tecnologia più avanzata nasce la linea di elettrodomestici firmati Caso Germany® e distribuiti in Italia dall'azienda Punto De. Un concentrato di innovazione hi tech nato per rispondere alle esigenze del consumatore in termini di risparmio di tempo e di energia, ottenendo la miglior prestazione possibile: accessori versatili e altamente funzionali per cucinare come uno chef stellato anche a casa propria.
Le innovazioni tecnologiche Touch Screen più avanzate e all'avanguardia si condensano in utensili semplicissimi da utilizzare, pensati per ottenere prestazioni veloci, sicure e che garantiscano il massimo dell'efficienza energetica. I prodotti Caso Germany®, dalle linee essenziali e pulite, offrono una gamma di funzioni ampia e altamente performante e un controllo costante: si ottiene così una linea di utensili ed elettrodomestici che accompagnano l'intera
giornata e sono sinonimo di elevata qualità ottenuta attraverso l'applicazione di tecnologie innovative.

INNOVAZIONE IN CUCINA
La filosofia del marchio CASO® è orientata al Design ed è sinonimo di alta qualità ottenuta attraverso tecnologie innovative applicate che da sempre accompagnano e caratterizzano la realizzazione di prodotti estremamente funzionali e ad alta performance. Attraverso la consolidata partnership con le migliori società distribuite sul territorio mondiale, CASO® Design trasforma la propria visione innovativa in elettrodomestici di qualità senza paragoni.

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