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Prodotti : attrezzatura per cucina : Microplane Grattugia Premium Zester, Serie Classic

La grattugia Zester di Microplane®ha scritto la storia; simile a una raspa per il legno, si è convertita in un must sia per i cuochi professionisti che per gli amanti della buona cucina e ad oggi continua a essere in nostro best seller. La famosa lama Zester permette di grattugiare finemente qualsiasi tipo di alimento, fino a ottenere sottilissimi riccioli.

Utilizzare la scorza di limone grattugiata finemente per una fresco vinaigrette, per salse particolari o anche per piatti fatti in casa.

  • Hanno lame in acciaio inox ultra affilate e a lunga durata – realizzate negli Stati Uniti
  • Manico soft-touch dal design ergonomico
  • Piedini antiscivolo in gomma
  • Lavabile in lavastoviglie
  • Facile da riporre: custodia protettiva riutilizzabile (non lavabile in lavastoviglie)
  • Quattro tipologie uniche di lame disponibili in questa serie
  • Dimensioni: 32,5 cm x 3,50 cm x 3,00 cm
  • Superficie della grattugia: 20,3 cm x 2,5 cm 

http://www.youtube.com/watch?v=Q4oqEY1_tSk

l concetto base: gli utensili da cucina Microplane® sono afilatissimi. Le sottili lame, simili a quelle di un rasoio, affettano gli alimenti invece di stracciarli o sfilacciarli, preservandone l'aroma e accentuandone il gusto. La maggior parte dei produttori fabbrica lame inefficaci mediante un approssimativo stampaggio del metallo; Microplane® invece realizza lame definite e affilate come rasoi grazie a un processo di incisione chimica brevettato*.

Con questa tecnologia Microplane® ha sviluppato un'ampia gamma di articoli con cui cucinare diventa un gioco. Con una grattugia Microplane® incidere scorze di agrumi, grattugiare e affettare diventa facile, efficace e davvero divertente. Numerosi chef professionisti, ristoratori e appassionati di cucina di tutto il mondo usano le rivoluzionarie grattugie Microplane® per gestire in modo ottimale il lavoro in cucina. Tutti sono stupefatti della loro affilatura!

Prezzo: 22,00 €

Approfondimenti

Le lame della grattuge Microplane (PDF, 206.15 kB)

Storia della grattugia Microplane (PDF, 316.02 kB)