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Prodotti : attrezzatura per cucina : Steno Impastratrici a bracci tuffanti automatiche

IMPASTATRI A BRACCI TUFFANTI
L'impastatrice a bracci tuffanti è adatta per impasti di pasticceria, panetteria, pizzeria e di ogni altro prodotto di analoga presenza e consistenza.Il suo sistema di funzionamento, che riproduce il tipico movimento delle braccia e mani umane, è quanto di più sperimentato ed efficiente esista per la lavorazione delle paste lievitate.
Il prodotto ottenuto risulta della massima omogeneità, perfettamente ossigenato, senza nessun riscaldamento della pasta, pronto per una perfetta lievitazione. 
La macchina è dotata di due motori, uno a 2 velocità per il movimento dei bracci impastatori, l'altro a velocità costante per la rotazione della vasca.
Passando dalla prima alla seconda velocità, a differenza delle macchine con un unico motore, si ottiene un aumento del numero delle tuffate per ogni giro di vasca. Questa caratteristica riduce i tempi di lavoro e ossigena maggiormente l'impasto.È possibile impostare un ciclo automatico selezionando un tempo di funzionamento per la prima velocità ed uno per la seconda; dopo l’avviamento, la macchina funzionerà per i tempi stabiliti passando dalla prima alla seconda velocità e quindi si arresterà.
A lavorazione ultimata si potrà far ruotare ad impulsi la vasca per estrarre comodamente l'impasto.
La struttura, verniciata a forno, è molto robusta ed ha ingombri contenuti.I meccanismi sono montati su cuscinetti a sfere che non richiedono manutenzione, gli ingranaggi, costruiti in ghisa speciale, lavorano perfettamente lubrificati in bagno d’olio, garantendo così un funzionamento silenzioso e duraturo.

Modello IBT 40/2V (40 kg)
- Cap. impasto : 40 kg
- Larghezza : cm. 61
- Profondità : cm. 86
- Altezza : cm. 134
- Peso : 290 kg
- Dim. vasca mm.Øxh : 540 x 292
- Vol. vasca : 67 litri
- Potenza : 1,75 kw

Modello IBT 50/2V (50 kg)
- Cap. impasto : 50 kg
- Larghezza : cm. 61
- Profondità : cm. 86
- Altezza : cm. 137
- Peso : 320 kg
- Dim. vasca mm.Øxh : 550 x 342
- Vol. vasca : 81 litri
- Potenza : 1,75 kw

Modello IBT 60/2V (60 kg)
- Cap. impasto : 50 kg
- Larghezza : cm. 61
- Profondità : cm. 86
- Altezza : cm. 144
- Peso : 350 kg
- Dim. vasca mm.Øxh : 550 x 392
- Vol. vasca : 95 litri
- Potenza : 1,75 kw

Modello IBT 80/2V (80 kg)
- Cap. impasto : 80 kg
- Larghezza : cm. 73
- Profondità : cm. 105
- Altezza : cm. 165
- Peso : 541 kg
- Dim. vasca mm.Øxh : 680 x 360
- Vol. vasca : 145 litri
- Potenza : 2,75 kw

LA STORIA
La Steno nasce nel 1945.

Sin dalle prime macchine progettate, l'Azienda ha operato dedicando particolare attenzione al continuo miglioramento dei suoi prodotti, sia per le caratteristiche tecnico-funzionali che sotto l'aspetto del design e dell'immagine.

L'Azienda, diretta personalmente dai titolari Paolo ed Ettore Nazzari, ha sede nel Nord Italia, in prossimità di uno dei più importanti crocevia nazionali.

La nuova moderna sede, inaugurata nel 2002, ha permesso di incrementare considerevolmente la produzione per soddisfare le richieste in continuo aumento sia dal mercato nazionale che da quello estero.

Da oltre 65 anni apprezzata per la qualità dei propri prodotti, l'Azienda ha da poco concluso il restyling di tutti i suoi modelli.

Oggi la gamma STENO si posiziona ai più alti livelli del settore con la solidità e l'affidabilità di sempre, innovative soluzioni tecnologiche ed un'estetica moderna e piacevole.