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Prodotti : attrezzatura per cucina : Pratmar Milano Penetrometro / dinamometro per olive

53208 - Penetrometro/dinamometro per olive
Lo strumento fornisce un valido indice per la determinazione della durezza della polpa (lavorando in pressione) e della forza per lo stacco dell'oliva dal ramo (lavorando in trazione)
- scala: 0-1 Kg / 0-2 Lb
- divisione: 10 gr / 0.02 Lb
- accessori: un puntale ed un gancio

DETTAGLI

- scala: 0-1 Kg / 0-2 Lb
- divisione: 10 gr / 0.02 Lb
- accessori: un puntale ed un gancio

MISURA IN PENETRAZIONE (uso come penetrometro – usare puntale da 1 mm)

1) premere il tasto di azzeramento
2) prendere fra pollice e indice della mano destra il penetro metro
3) appoggiare il puntale al frutto nella polpa a livello equatoriale
4) premere progressivamente fino a farlo penetrare nella polpa del frutto (il puntale deve entrare nella polpa progressivamente e non
di scatto, pena errori di misurazione)
5) si consiglia di effettuare la misura su dieci frutti e calcolare la relativa media

Con questa operazione viene misurata la consistenza della polpa che diminuisce man mano che l'oliva si matura. Ogni cultivar ha il suo valore di riferimento, generalmente possiamo dire che la misura effettuata con il penetro metro non deve essere minore di 300/350 grammi.

Per evitare possibili errori personali di misurazione e controllare meglio la penetrazione del puntale, è bene poggiare la mano sinistra col frutto ad una parete o al suolo, e mentre il braccio destro rimane rigido premere sul penetrometro con tutto il corpo.

Il valore medio delle varie letture rappresenta la durezza media dei frutti della partita; il confronto di questo con quello indicato dagli istituti di ricerca per la stessa specie e permette di stabilire se la raccolta deve essere eseguita oppure procrastinata.

MISURA IN TRAZIONE (uso come dinamometro)
1) premere il tasto di azzeramento
2) posizionare il gancio prima del frutto e tirare in forma progressiva (movimento fino allo stacco da compiere in circa 3 secondi)
3) si consiglia di effettuare la misura su dieci frutti e calcolare la relativa media

NOTA BENE:
Pesi degli accessori:
Puntale ø 1mm 2 gr.
Gancio per misura in trazione 7 gr.

Info ricerca: Misuratori, Termometri, strumenti per la misurazione prodotti Agroalimentari

ALTRI STRUMENTI

53200 - Penetrometro per la frutta (mele, pere, pesche, ecc.)
Lo strumento fornisce un valido indice per la determinazione del periodo più opportuno per raccogliere la frutta ed un valido aiuto durante la conservazione in frigorifero attraverso il controllo dell'andamento della maturazione
(intenerimento della polpa)

- lettura dell'indice: in kg e lb
- accessori inclusi: puntali, rondella paraspruzzi e sbucciatore (il tutto in acciaio inox)
- su richiesta: supporto da tavolo (cod. 53200SP)

53200 - Penetrometro per frutta (mele, pere, pesche, ecc.)
- scala: fino a 13 kg (fino a 29 lb)
- puntali: n. 2 8 e 11 mm

53203 - Penetrometro per frutti soffici
- scala: fino a 5 kg (fino a 12 lb)
- puntali: n. 2 8 e 11 mm

53207- Penetrometro per fragole e piccoli frutti
- scala: fino a 1 kg (fino a 2,2 lb)
- puntale: n. 1 6 mm
- su richiesta: n. 1 puntale a stella per fragole
- su richiesta: serie di puntali a ridotti diametri

53201 - Penetrometro per avocado
- scala: fino a 20 kg (fino a 44 lb)
- puntali: n. 2 8 e 11 mm

SU RICHIESTA PESI CERTIFICATI PER PENETROMETRO

IN FONDO ALLA PAGINA INDICE CATALOGO 1 e 2
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STRUMENTI PER:

• GELATERIA
• PASTICCERIA
• PRODOTTI DA FORNO
• ARTI CULINARIE
___________________________________________________________________________________________ RIFRATTOMETRI
Rifrattometri per la lettura della concentrazione zuccherina per frutta, miele, grado alcolico del mosto. In gelateria viene utilizzato nella preparazione dei gelati e dei sorbetti a base di frutta fresca.

Costruzione in lega - prismi e lenti in cristallo.

53000 C - scala 0-32% Brix - compensazione automatica della temperatura
53029 - scala 58-90% Brix
53017 - mielometro - grado zuccherino e contenuto d'acqua
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Rifrattometro per la lettura della concentrazione zuccherina per succhi di
frutta e marmellate - costruzione in lega - prismi e lenti in cristallo

53023 - Rifrattometro scala 0-80% Brix (doppia scala 0-50% / 50-80%)
53023R - Rifrattometro scala 0-80% Brix (scala unica 0-80%)

53014 - Salinometro
Rifrattometro portatile per la misurazione dei valori di salinità in acqua, espresso come sodio cloruro, tarabile anche per altri tipi di sale, scala 0-28%

53007 - Rifrattometro digitale portatile
Lo strumento effettua la misurazione della concentrazione zuccherina per frutta e mosto (alcool probabile)
- scala di misurazione: 0-53% Brix
- risoluzione: 0,1% Brix / precisione: ± 0.2% Brix
- dimensioni: 55x109x31 mm - peso: 100 g
- alimentazione: n° 2 batterie AAA

SU RICHIESTA SOLUZIONI BRIX CERTIFICAT
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TERMOMETRI DI CONTROLLO

42517 - Termometro a tenuta spruzzi (IP 65) con allarme e sonda a penetrazione
- Scala: -40+200°C (risoluzione 0,1°C)
- Sonda a punta: lunghezza 1 metro
- Soglie "allarme temperatura" programmabili a piacimento
- Visualizzazione della temperatura attuale, massima e minima

42516 - Termometro a tenuta spruzzi (IP 65) con allarme
- Scala: -50+70°C (risoluzione 0,1°C)
- Sonda: lunghezza cavo 3 metri
- Soglie "allarme temperatura" programmabili a piacimento
- Visualizzazione della temperatura attuale, massima e minima

42511 - Termometro digitale portatile, sonda a punta
- scala: -40+200°C - risoluzione: 0.1°C
- precisione: ± 0.5°C da 0 a +100°C (altrimenti ± 1.5°C)

42509F - Mini termometro con sonda termocoppia tipo K
- Sonda a termocoppia tipo K per forni e stufe metri 2 - max 300°C
- Scala temperatura termometro: -60+1370°C
- A tenuta spruzzi (IP 65)
- Supporta tutte le sonde di temperatura termocoppia tipo K
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TERMOMETRI DI CONTROLLO

42413 Termometro digitale a punta tascabile
- scala: -40+200°C - custodia a clips
- puntale: in acciaio inox mm 75

42450 Termometro digitale a puntale ideale per cioccolato
- scala: -50+350°C
- precisione: ± 0.5°C da -30 a +150°C (altrimenti ± 1°C)
- lunghezza sonda: 110 mm
- impermeabilità: IP 65

42510 - Termometro con sonda a punta per forno
Strumento con sonda per il controllo della temperatura dei cibi in forno, con allarme alla temperatura programmata
(limite superiore / inferiore), sonda in acciaio inox di circa 1 metro resistente al calore, con orologio e timer.
- scala: -10+200°C
- alimentazione: 1 batteria 1,5V

50303H - Termometro con sonda a punta per forno
Strumento con sonda per il controllo della temperatura dei cibi in forno; sonda con punta in acciaio inox di circa
metri 2 resistente al calore.
- scala: -50+300°C
- autospegnimento e funzione bloccaggio dato sul display

50303 - Termometro digitale portatile - Sonda in acciaio inox a punta, scala -50+200°C,
risoluzione Pt 100 0,1°C, autospegnimento e funzione bloccaggio dato sul display con ingresso per sonde a termocoppia
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STRUMENTI AD USO ALIMENTARE

47410 - Pesa sciroppo
Areometro utilizzato per misurare la densità degli sciroppi.
Doppia scala 0/50, divisione 1 - tarato a +15°C, zavorra in
piombo.

40617 - Termometro tascabile multiuso
Scala -10+100°C - corpo in vetro, alloggiamento in metallo

TERMOMETRI DI CONTROLLO

40614 - Termometro in gabbietta
Gabbietta in plastica (resiste fino a 120°C)
Scale disponibili: -50+50°C (cod. 40614/50) / 0+120°C
(cod. 40614/120)- termometro a liquido

40616 - Termometro per caramellometro - scala 80+180°C
Gabbietta in metallo.
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STRUMENTI PER L'ENOLOGIA

47414 - Termometro per vino - lunghezza cm 11
47409 - Alcolometro ufficiale d'Italia con termometro
47400 CP - Mostimetro di Babo - scala 0-36
47405 - Vinometro di Bernadotte - scala 0-25°

47404 Vinometro e termometro per vino
(scala 0-25°)
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TERMOMETRI ALL'INFRAROSSO

Il termometro all'infrarosso è adatto per una rapida misurazione della temperatura di un prodotto in superficie.
In gelateria trova largo utilizzo per la misurazione della temperatura del gelato in uscita dal mantecatore, per la misurazione della temperatura delle pastorizzate e per la verifica del bancone di vendita.
Ottimo strumento nell'attuazione del piano HACCP.

42537 - Termometro all'infrarosso con sistema di puntamento
- Bersaglio di 1 cm a 11 cm di distanza (D: S=11:1)
- Campo di misura: -33+500°C
- Precisione: ± 2% o ± 2°C (quale è il maggiore)

42543TC - Termometro all'infrarosso con sonda ad ago
- Bersaglio di 1 cm a 11 cm di distanza (D: S=11:1)
- Campo di misura: -33+500°C
- Precisione: ± 2% o ± 2°C (quale è il maggiore)
- Sonda a termocoppia tipo K ad ago cm 15 - max 400°C

42543F - Termometro all'infrarosso con sonda ad ago per forni e stufe
- Bersaglio di 1 cm a 11 cm di distanza (D: S=11:1)
- Campo di misura: -33+500°C
- Precisione: ± 2% o ± 2°C (quale è il maggiore)
- Sonda a termocoppia tipo K ad ago per forno metri 2 - max 300°C

42539 - Termometro all'infrarosso con sonda ad ago
In dotazione sonda punta fine che permette la misurazione della temperatura interna dei prodotti.
- Scala infrarosso: -33+220°C / scala sonda ad ago: -55+330°C
- Precisione infrarosso: ± 2°C / precisione sonda: ± 1°C
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STRUMENTI VARI

25300 - Contatutto a 4 cifre
Strumento ideale per contare.

59513 - Timer
Fino a 60 minuti, con allarme allo scadere del tempo prefissato.
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TERMOMETRI DI CONTROLLO

10034 - Termometro per frigorifero mm 200x30
10053 - Termometro su ABS mm 200x52
10123 - Termometro galleggiante mm 185x45
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TERMOMETRI DI MINIMA E MASSIMA

10122 - Digitale - 110x70 mm - Scala -40+70°C - Divisione 0,1°C
10125 - Cassa in ABS mm 230x79 - con pulsante per azzeramento dei segni
42528 - Digitale per interno/esterno - sonda impermeabile lunga circa 3 m.
- Scala interna -10+60°C - esterna -50+70°C - Divisione 0,1°C
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ANALISI DELLE ACQUE

Strisce reattive facili da usare e da leggere (metodo comparativo).

56003 - Kit per analisi dell'acqua (50 test)
Cloro totale e libero, durezza totale, alcalinità e pH.
56004 - Strisce per pH (scala pH 4-9 / 50 test)
56008 - Durezza totale (50 test)
56009 - Cloro totale (50 test)
56000 Nitrati e nitriti (25 test)
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TERMOIGROMETRI

46011 - Termoigrometro digitale portatile
- sonda combinata per temperatura e umidità dell'aria
- scala temperatura: 0 +50°C - scala umidità: 10/95% U.R.
- autospegnimento

46007 - Termoigrometro digitale
- scala temperatura: -50+70°C - scala umidità: 0-100%
- memorizzazione temperatura e umidità min/max
- da parete o da tavolo
- con funzione orologio

46013 - Termoigrometro digitale con sonda
Valori attuali, max e min sia interni che esterni
- scala temperatura: -10+60°C - scala umidità: 10-99%
- da parete o da tavolo
- sonda: lunghezza cavo 1,5 metri

46618 - Termometro e igrometro economico
- plancia termoformata mm 220x155 - strumenti ø 80 - sensori:
spirale bimetallica e elemento sintetico
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REGISTRATORI AUTOMATICI DI TEMPERATURA E UMIDITÀ

Letture a intervalli di tempo programmabili - trasmissione dati a personal computer
Free set-up measuring intervals - data transmission to PC

46845 - Campo di misura: temperatura -40+85°C
Memoria: 8000 letture - precisione: ±0,5°C
Utilizzi: esterno, celle, serre, trasporti

46847 - Campi di misura: temperatura -40+85°C - umidità 0-100%
Memoria: 8000 letture - precisione: ±0,5°C - ±3% UR
Utilizzi: esterno, celle, serre
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TERMOREGISTRATORI

Controllo della catena del freddo. Questi termoregistratori registrano i dati su ciò che accade durante la logistica e lo stoccaggio quando sono al di fuori del controllo diretto, ciò consente di individuare i problemi eventualmente accorsi e prendere decisioni a vantaggio della qualità e sicurezza.

XpressPDF
I termoregistratori XpressPDF possono essere collegati direttamente alla porta USB di un computer.
Una volta connesso, lo strumento genera automaticamente un file PDF (grafico e statistiche).
Non necessita di dispositivi di lettura e software dedicato.
Scala temperatura: -25°C - 60°C
Precisione: da -10°C a 30°C - ± 0,5°C. Protezione: IP 67.
46876 Modelli disponibili: da 0 a 60 giorni di registrazione. Protezione: IP 67

Ultra Contact
Tutti i dati raccolti dal termoregistratore Ultra Contact possono essere scaricati tramite il lettore Contact Reader e visualizzati in grafici e statistiche riassuntive. Piccola e sottile, facile da utilizzare.
46877/60 Tempo di registrazione fino a 12 mesi – scala temperatura: da -25°C a 60°C
Precisione: da -10°C a 30°C - ± 0,5 ° C
Scarico dati con Contact Reader (ref. 46877)
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REGISTRATORI AUTOMATICI

Utilizzi: esterno, celle, serre, trasporti
46839 - Registratore di temperatura - sensore interno
Campo di misura: -40+70°C / Memoria: 8.048 letture
Precisione: ± 0,3°C (-10+70°C)

46841 - Registratore di temperatura/umidità - sensore interno
Campo di misura: -40+80°C - 0-100% RH
Memoria: 8.000 letture
Precisione: ± 0,3°C (-10+80°C) - ± 3% RH

46838 - Registratore di temperatura con sonda a penetrazione
Campo di misura: -40+70°C
Memoria: 8048 letture – precisione ± 0,3°C (-10+70°C)
Utilizzi: celle, trasporti

Registratori temperatura su carta "per un viaggio"
46891 - Campo di misura: -25+35°C - tempo massimo 7 giorni
46892 - Campo di misura: -25+35°C - tempo massimo 30 giorni
46893 - Campo di misura: -25+35°C - tempo massimo 60 giorni
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pHMETRO

50300P - pHmetro digitale portatile completo di sonda per la temperatura
- campi di misura: pH 0,00 - 14,00; mV - 1999 + 1999
- temperatura: 0 + 65°C
- precisione: pH ± 0,02
- temperatura di lavoro: 0 + 50°C
- compensazione automatica della temperatura
- alimentazione: 1 batteria da 9V con spegnimento automatico
- su richiesta: elettrodo pH per formaggi o carne (cod. 50300 PHA)

50300APH - pHmetro con elettrodo a penetrazione
Il pHmetro è uno strumento che permette di rilevare il pH di un prodotto
solido o liquido. Gli utilizzi sono svariati soprattutto risulta indispensabile
nella realizzazione di prodotti a base di pectina o idrocolloide facilmente
influenzabile dal pH dei prodotti con i quali è miscelato: come ad esempio
confetture, marmellate e gelatine di frutta. Altrettanto importante risulta
nella gestione del lievito madre, per mantenere un range di pH ben preciso.

pHMETRO e CONDUTTIVIMETRO ECONOMICI
50703 - pHmetro digitale
- scala 0-14 pH - precisione ± 0,2 pH - risoluzione 0,1
- compensazione automatica della temperatura
- calibrazione manuale a un punto

50402 - Conduttivimetro digitale
- scala 0-19.900 S - precisione ±2% - risoluzione 100 S
- compensazione automatica della temperatura
- calibrazione manuale a un punto

SU RICHIESTA SOLUZIONI DI TARATURA PER pHMETRO
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BILANCIA PESO-PREZZO

Bilancia peso-prezzo robusta e precisa. Il suo design moderno ed ergonomico associato al funzionamento a batteria la rendono uno strumento versatile ed efficiente per gli ambulanti.
Alta qualità della tecnologia di pesatura, approvata e certificata dalle autorità pesi e misure.

54110/12 - Scala 0-12 kg - risoluzione 2 gr
54110/15 - Scala 0-15 kg - risoluzione 5 gr

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BILANCE DI PRECISIONE

54100 - Bilancia di precisione tascabile 0-250 gr
- Dimensioni del piatto di pesata: Ø 76 mm
- Divisione: 0,1 gr
- Alimentazione: n°2 batterie AAA con autospegnimento

54101/500 - Bilancia di precisione 0-500 gr / piatto Ø 12 cm
- divisione: 0,1 gr - alimentazione: n°3 batterie AA con autospegnimento
54101/2 - Bilancia di precisione 0-2 kg / piatto Ø 12 cm
- divisione: 1 gr - alimentazione: n°3 batterie AA con autospegnimento
54101/5 - Bilancia di precisione 0-5 kg / piatto Ø 12 cm
- divisione: 1 gr - alimentazione: n°3 batterie AA con autospegnimento
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BILANCIA INDUSTRIALE

54104 - Bilancia industriale
Questa bilancia è ideale per uso industriale, dispone di una piattaforma di pesata in acciaio inox, struttura
in acciaio verniciato con display in plastica.
- portata: 0-60 kg / divisione 10 gr
- piattaforma: 550 x 420 mm
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BILANCE A PIATTAFORMA

- piatto: 280 x 316 mm
- alimentazione: adattatore AC (in dotazione) o 3 batterie tipo C
- optional: sovrappiatto in acciaio inox (art. 54108)
54105/9 - Portata 0-9 kg / divisione 5 gr
54105/20 - Portata 0-20 kg / divisione 10 gr
54105/75 - Portata 0-75 kg / divisione 50 gr

54109 - Bilancia a piattaforma, facile da usare (si usano solo due tasti), display ad alta visibilità
per evitare errori. Piatto di pesata in acciaio inox.

- portata: 0-30 kg / divisione 10 gr
- piatto: 310 x 270 mm
- alimentazione: adattatore AC (in dotazione) o 3 batterie tipo C

Bilancia per alimenti adatta per ambienti ostili (IP 68).
Tastiera resistente a strumenti taglienti.
54111/3A - Scala 0-3 kg - risoluzione 0,5 gr
54111/15A - Scala 0-15 kg - risoluzione 2 gr
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ALTRI PRODOTTI CHE POSSIAMO OFFRIRVI

• Termometri, igrometri e barometri da parete
• Termometri per celle frigorifere - uso alimentare - terreno
• Termoregistratori portatili e da parete
• Psicrometri
• Stazioni meteorologiche
• Anemometri
• pHmetri
• Conduttivimetri
• Misuratori di umidità del terreno
• Segnalatori di brinata
• Pluviometri
• Campionatori per il terreno
• Centraline di controllo automatico dell'umidità del terreno

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STRUMENTI SCIENTIFICI DI ANALISI, MISURA E CONTROLLO

STRUMENTI PER LA CATENA DEL FREDDO

- STRUMENTI METEO
- ANALISI AMBIENTALI
- ANALISI TERRENO E ACQUA
- STRUMENTI PER LA VITIVINICOLTURA

DA-METER
Strumenti per il controllo non distruttivo del grado di maturazione della frutta

53500 DA - Meter - (pome fruits, stone fruits, mango, etc.)
53501 - Kiwi meter
53502 - Cherry meter

Verificare l'andamento della maturazione dei prodotti ortofrutticoli è molto importante perché ci permette di determinare il periodo più opportuno in cui incominciare la raccolta e, durante la frigo-conservazione, rappresenta un valido aiuto per poter far arrivare sul mercato i prodotti ortofrutticoli con il giusto grado di maturazione.

Grazie al lavoro del gruppo del Prof. Costa del Dipartimento di Colture arboree dell'Università di Bologna è stato messo a punto il DA-Meter, uno strumento portatile non distruttivo che, utilizzando le proprietà dell'assorbanza, misura il livello di clorofilla presente nella polpa di un frutto che è un preciso indice del suo stato di maturazione; questo tipo di misura non è influenzata dall'andamento climatico stagionale, fattore che influenza invece, in maniera decisa, altri parametri come la misura del grado zuccherino di un frutto.

Il DA-Meter può trovare un utile impiego lungo tutta la filiera ortofrutticola, dal campo al punto vendita, infatti può essere utilizzato:
1) dall'agricoltore, al momento del raccolto, al fine di individuare il momento migliore;
2) nelle celle frigorifere per determinare la migliore strategia di frigo-conservazione e gestione dei frutti;
3) dagli intermediari commerciali per immettere sul mercato prodotti con un'adeguata shelf-life;
4) nei magazzini, il DA-Meter può essere utilizzato per selezionare la frutta a seconda delle destinazioni commerciali delle
partite (meno matura per i mercati più lontani, più matura per i mercati locali)
5) sul punto vendita per offrire partite di frutti con un'ottimale ed omogenea maturazione, per aumentare il grado di
soddisfazione dei consumatori.

Rispetto agli altri strumenti per il controllo del grado di maturazione distruttivi, con questo strumento si possono monitorare i frutti direttamente sull'albero senza doverli staccare e distruggere, per cui si possono effettuare analisi successive sempre sugli stessi campioni di frutta.
Al momento il DA-Meter è stato sperimentato con ottimi risultati su frutti come mele, pesche, albicocche, pere, kiwi, ecc.
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DUROMETRO - MISURATORE DI DUREZZA

Misuratore della durezza (non invasivo)

Questo strumento è utilizzato per la determinazione della durezza della polpa di frutta e verdura, le prove possono essere eseguite in posizione verticale e orizzontale. La durezza è un indice molto
importante nel controllo qualità. La caratteristica principale dello strumento è che non è invasivo per il prodotto, quindi abbiamo i seguenti vantaggi:
- i vari livelli di maturazione di un frutto possono essere misurati direttamente sulla pianta durante il ciclo della crescita
- si possono eseguire le misurazioni su quei prodotti in cui il classico penetrometro, strumento distruttivo, non dà risultati accettabili.

L'utilizzo dello strumento è molto semplice: una volta preso lo strumento, posizionare il puntale contro la frutta e premere progressivamente fino a quando il basamento grigio del puntale non tocca la polpa del prodotto. Per una valutazione più significativa è necessario considerare la media ottenuta in un lotto di frutti (per esempio almeno 9 frutti). Il valore misurato è espresso in gradi shore.

53215TP - Testina piatta
53215TT - Testina sferica
Dati tecnici:
- Display: 4 cifre, 10 millimetri
- Scala: 10 - 90 shore
- Risoluzione: 0.1 s hore

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PENETROMETRI

Penetrometro per la frutta
Lo strumento fornisce un valido indice per la determinazione del periodo più
opportuno per raccogliere la frutta ed un valido aiuto durante la conservazione
in frigorifero attraverso il controllo dell'andamento della maturazione
(intenerimento della polpa)
- lettura dell'indice: in kg e lb
- accessori inclusi: puntali, rondella paraspruzzi e sbucciatore (il tutto in acciaio inox)
- su richiesta: supporto da tavolo (cod. 53200SP)

53200 - Penetrometro per frutta (mele, pere, pesche, ecc.)
- scala: fino a 13 kg (fino a 29 lb)
- puntali: n. 2 8 e 11 mm

53203 - Penetrometro per frutti soffici
- scala: fino a 5 kg (fino a 12 lb)
- puntali: n. 2 8 e 11 mm

53207 - Penetrometro per fragole e piccoli frutti
- scala: fino a 1 kg (fino a 2,2 lb)
- puntale: n. 1 6 mm
- su richiesta: n. 1 puntale a stella per fragole
- su richiesta: serie di puntali a ridotti diametri

53201 - Penetrometro per avocado
- scala: fino a 20 kg (fino a 44 lb)
- puntali: n. 2 8 e 11 mm

53208 - Penetrometro/dinamometro per olive
Lo strumento fornisce un valido indice per la determinazione della durezza della polpa (lavorando in pressione) e della forza per lo stacco dell'oliva dal ramo (lavorando in trazione)
- scala: 0-1 Kg / 0-2 Lb
- divisione: 10 gr / 0.02 Lb
- accessori: un puntale ed un gancio

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PENETROMETRI DIGITALI PER FRUTTA

53205 Penetrometro digitale per frutta
Lo strumento fornisce un indice per la determinazione del periodo più opportuno per la raccolta della frutta, un valido aiuto durante la conservazione in frigorifero e il controllo di qualità della frutta (intenerimento della polpa).
- uso: portatile o montato su supporto da tavolo
- scala: fino a 20 kg (fino a 44 libbre)
- accessori: 2 puntali (ø 8 e 11 mm)
- peso: 550 grammi (incluse le pile)
- dimensioni: 227x83x39 mm (8.9x3.3x1.5 pollici)
- alimentazione: n. 6 pile da 1,5V
- manutenzione: minima, rimuovere il succo di frutta dagli accessori
- su richiesta: trasmissione dati ad un personal computer (cod. 53205 SW)
- su richiesta: supporto da tavolo (cod. 53205 SP)

53220 FTA - Penetrometro motorizzato
Il Fruit Texture Analyzer (FTA) misura l'intenerimento della polpa della frutta con un
meccanismo elettronico ed automatico gestito da un software. La misura avviene a
profondità standard con la medesima velocità di penetrazione assicurando risultati
precisi e ripetibili. L'uso dello strumento è molto semplice ed il software intuitivo.
unità di misura durezza: kg, libbre, Newtons
unità di misura profondità: millimetri e pollici
scale: fino a 15 chili (art. 53220/15) / fino a 25 chili (art. 53220/25)
precisione: 0,02 kg / 0,04 libbre / 0,2 Newtons
alimentazione: 220V o 110V
53220 installazione: semplice, richiede pochi minuti

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CALIBRI PER FRUTTA e VERDURA

Calibri ad anelli singoli o accoppiati a seconda delle richieste del cliente
Diametri disponibili:
mm 30 / 35 / 40 / 45 / 50 / 55 / 60 / 65 / 70 / 75 / 80 / 85 / 90 / 95 / 100

53307 - Calibro universale - diametro da 25 a 95 mm
53310 - Calibro universale - diametro da 65 a 135 mm
53321 - Calibro universale in plastica - diametro da 20 a 100 mm

53311 - Calibro a stecca a 8 fori per mele - diametri da 55 a 90 mm (passo 5 mm)
53331 - Calibro a stecca a 6 fori per pesche - diametri da AAA a D

53316 - Calibro per ciliegie a 7 fori – da 22 a 32 mm (passo 2 mm)
53319 - Calibro per ciliegie a 6 fori – da 20 a 30 mm (passo 2 mm)
53336 - Calibro a stecca per piccoli frutti a 15 fori – da 18 a 32 mm (passo 1 mm)

53342 - Calibro per ciliegie a 8 fori – diametri da 18 a 32 mm (passo 2 mm)

53338 - Calibro per arance 11 anelli (da 60 a 92 mm diametro)
53339 - Calibro per mandarini 8 anelli (da 43 a 78 mm diametro)
53340 - Calibro per limoni 7 anelli (da 48 a 79 mm diametro)

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CALIBRI PER FRUTTA e VERDURA

53302 - Calibro tascabile in alluminio a 13
fori - da 30 a 90 mm (passo 5 mm)
53313 Calibro tascabile in alluminio a 9
fori - da 50 a 90 mm (passo 5 mm)

53308 - Calibro per pesche a 6 fori
misure 16 / 171/2 / 19 / 21 / 23 / 25 e da AAA a D
53337 - Calibro ad anelli per tutti i frutti con
30 fori: da 18 a 32 mm (passo 1 mm)
e da 30 a 100 (passo 5 mm)

53328 - Calibro per banane
-
scala da 7/8" a 2 pollici (passo 1/32 di pollice)
53301 - Calibro per patate a 11 fori quadrati
- da 30 a 80 mm (passo 5 mm)

20040 - Calibro digitale - Su richiesta
versione con scarico dati a PC
20350 - Calibro per elevati diametri
Scala da 100 a 250 mm

53315 - Calibro per uva da tavola e piccoli frutti
Scala da 15 a 28 mm (passo 1 mm)
53318 - Calibro ad anelli per piccoli frutti da
18 a 32 mm (passo 1 mm)

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CALIBRI PER FRUTTA e VERDURA

53345 - Calibro a stecca a 7 fori per frutta media (albicocche, prugne, ecc.)
- diametri da 30 a 60 (passo 5 mm)

53341 - Calibro a 10 anelli per pomodori
(scala 0-9) – diametri: 20, 25, 30, 35, 40, 47, 57, 67, 82, 102 mm

20000 - Calibro economico in plastica cm 8 per le gemme degli alberi
20031 - Calibro professionale in ottone cm 10 per le gemme degli alberi

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ACIDIMETRI PER FRUTTA

Questi strumenti tascabili misurano il contenuto zuccherino ed il livello di acidità della frutta.
Gli strumenti misurano l'acidità totale in un campione e la convertono in acidità citrica, tartarica e malica, a seconda dello strumento usato.

53105CI - Agrumi – scale: Brix 0-60% / Acidità 0.10 - 4.00%
53105AP - Mela – scale: Brix 0-60% / Acidità 0.10 - 4.00%
53105BL - Mirtillo – scale: Brix 0-60% / Acidità 0.10 - 4.00%
53105KI - Kiwi – scale: Brix 0-60% / Acidità 0.10 - 3.00%
53105TO - Pomodoro – scale: Brix 0-60% / Acidità 0.10 - 3.00%
53105ST - Fragola – scale: Brix 0-60% / Acidità 0.10 - 3.50%
53105PI - Ananas – scale: Brix 0-60% / Acidità 0.10 - 3.50%
53105BA - Banana – scale: Brix 0-60% / Acidità 0.10 - 0.60%
53105GR - Uva & Vino – scale: Brix 0-60% / Acidità 0.10 - 4.00%
53105MF - Multifruits (agrumi, mirtillo, fragola, pomodoro, uva e vino)
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RIFRATTOMETRI

Rifrattometri per la lettura della concentrazione zuccherina per frutta, miele, grado alcolico del mosto - costruzione in lega - prismi e lenti incristallo

53000 C - scala 0-32% Brix - compensazione automatica della temperatura
53015 C - scale 0-32% Brix / 0-27° Babo - termocompensato
53017 - mielometro - grado zuccherino e contenuto d'acqua

53002 - Rifrattometro scala 0-18% Brix
53032 - Rifrattometro scala 0-10% Brix
53029 - Rifrattometro scala 58-90% Brix

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Rifrattometro per la lettura della concentrazione zuccherina per succhi di frutta e marmellate - costruzione in lega - prismi e lenti in cristallo

53023 - Rifrattometro scala 0-80% Brix
doppia scala 0-50 / 50-80%

53023R - Rifrattometro scala 0-80% Brix

53007 - Rifrattometro digitale portatile
Lo strumento effettua la misurazione della concentrazione
zuccherina per frutta e mosto (alcool probabile)
- scala di misurazione: 0-53% Brix
- risoluzione: 0,1% Brix / precisione: ± 0.2% Brix
- dimensioni: 55x109x31 mm - peso: 100 g
- alimentazione: n° 2 batterie AAA

SU RICHIESTA SOLUZIONI BRIX CERTIFICATE

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BILANCIA INDUSTRIALE

54104 Bilancia industriale
Questa bilancia è ideale per uso industriale, dispone di
una piattaforma di pesata in acciaio inox, struttura in
acciaio verniciato con display in plastica.
- portata: 0-60 kg / divisione 10 gr
- piattaforma: 550 x 420 mm

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BILANCE A PIATTAFORMA

Struttura e piattaforma in ABS.
- piatto: 280 x 316 mm
- alimentazione: adattatore AC (in dotazione) o 3 batterie tipo C
- optional: sovrappiatto in acciaio inox (art. 54108)
54105/9 - Portata 0-9 kg / divisione 5 gr
54105/20 - Portata 0-20 kg / divisione 10 gr
54105/75 - Portata 0-75 kg / divisione 50 gr

54109 Bilancia a piattaforma, facile da usare (si usano solo due tasti), display ad alta visibilità per evitare errori.
Piatto di pesata in acciaio inox.
- portata: 0-30 kg / divisione 10 gr
- piatto: 310 x 270 mm
- alimentazione: adattatore AC (in dotazione) o 3 batterie tipo C

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PESI CAMPIONE CERTIFICATI

Vasto assortimento di pesi campione
con certficato DKD (equivalente a certificato SIT)

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DINAMOMETRI

Dinamometro con gancio in acciaio inox
54008 - Dinamometro portata 5 kg divisione 5 g
54016 - Dinamometro portata 15 kg divisione 20 g
54009 - Dinamometro portata 50 kg divisione 50 g
54012/1000 - Dinamometro portata 1 kg divisione 10 g oppure
54012/2500 - Dinamometro portata 2,5 kg divisione 20 g
54028 - Dinamometro portata 10 kg divisione 10 g

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BILANCE DI PRECISIONE

54100 - Bilancia di precisione tascabile 0-250 gr
- Dimensioni del piatto di pesata: Ø 76 mm
- Divisione: 0,1 gr
- Alimentazione: n°2 batterie AAA con autospegnimento

54102 - Bilancia di precisione tascabile 0-500 gr
- Dimensioni del piatto di pesata: 50 x 70 mm
- Divisione: 0,1 gr

54101/500 - Bilancia di precisione 0-500 gr / piatto Ø 12 cm
- divisione: 0,1 gr - alimentazione: n°3 batterie AA con autospegnimento

54101/2 - Bilancia di precisione 0-2 kg / piatto Ø 12 cm
- divisione: 1 gr - alimentazione: n°3 batterie AA con autospegnimento

54101/5 - Bilancia di precisione 0-5 kg / piatto Ø 12 cm
- divisione: 1 gr - alimentazione: n°3 batterie AA con autospegnimento
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TERMOMETRI PER CELLE FRIGORIFERE E PER ESTERNO

41001 -Termometro su plancia termoformata
scala -30 +30°C - div. al 1/5° - a mercurio riflesso blu

41002 - Termometro su plancia termoformata
scala -10 +50°C / -40 +50°C - div. al 1/2° - a mercurio riflesso blu

41003 - Termometro su plancia termoformata
scala -30 +20°C / -10+30°C - div. al 1/10° - a mercurio riflesso blu
41001/V - 41003/V Versione con vaschetta

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TERMOMETRI ALL'INFRAROSSO

42537 - Termometro all'infrarosso con sistema di puntamento
- Bersaglio di 1 cm a 11 cm di distanza (D: S=11:1)
- Campo di misura: -33+500°C

42537 - Precisione: ± 2% o ± 2°C (quale è il maggiore)

42539 - Termometro all'infrarosso con sonda ad ago
In dotazione sonda punta fine che permette la misurazione della temperatura interna dei prodotti.
- Scala infrarosso: -55+250°C / scala sonda ad ago: -55+250°C
- Precisione infrarosso: ± 1,5% / precisione sonda: ± 1°C

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TERMOMETRI DI CONTROLLO in Gabbietta

40614 - Termometro in gabbietta
Gabbietta in plastica (resiste fino a 120°C)
Scale disponibili: -50+50°C (cod. 40614/50) / 0+120°C
(cod. 40614/120)- termometro a liquido

40616 - Termometro per caramellometro - scala 80+180°C

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TERMOMETRI DI CONTROLLO Digitali

42413 - Termometro digitale a punta tascabile
- scala: -40+200°C - custodia a clips
- puntale: in acciaio inox mm 75

50303 - Sonda a penetrazione per la temperatura della polpa
- sonda: in acciaio inox Pt 100 a punta
- scala: -50 + 200°C
- risoluzione: 0,1°C
- autospegnimento e funzione bloccaggio dato sul display

Possibilità di collegare sonde a termocoppia

42450 - Termometro digitale tascabile con sonda a punta
- scala: -50+350°C
- precisione: ± 0.5°C da -30 a +150°C (altrimenti ± 1°C)
- lunghezza sonda: 110 mm
- impermeabilità: IP 65

42511 - Termometro digitale portatile, sonda a punta
- scala: -40+200°C - risoluzione: 0.1°C
- precisione: ± 0.5°C da 0 a +100°C (altrimenti ± 1.5°C)
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TERMOMETRI DI MINIMA E MASSIMA

10122- Digitale - 110x70 mm - Scala -20+50°C - Divisione 0,1°C - adatto per l'esterno
10125 - Cassa in ABS mm 230x79 - con pulsante per azzeramento dei segni
42528 - Digitale per interno/esterno - sonda impermeabile lunga circa 3 m.
- Scala interna -10+60°C - esterna -50+70°C - Divisione 0,1°C - da parete o da tavolo

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TERMOMETRI DI CONTROLLO

10034 - Termometro per frigorifero mm 200x30
10053 - Termometro su ABS mm 200x52
10123 - Termometro galleggiante mm 185x45

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IGROMETRI

45002 - Igrometro ø 80
- plancia: in termoformato mm 120x120
- sensore igrometrico: sintetico

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TERMOIGROMETRI

46618 - Termometro e igrometro economico
- plancia termoformata mm 220x155 - strumenti ø 80 - sensori:
spirale bimetallica e elemento sintetico

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TERMOMETRI PER IL TERRENO

40701 - Termometro per il terreno a puntale, cassa in metallo ø 60 mm
Gambo in acciaio inox (lunghezze disponibili cm 10-20-40-60)
Scale: -10+50°C / 0 +120°C
40702 Termometro per il terreno
In vetro pieno - scala 0 +80°C - custodia in plastica mm 300

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TERMOIGROMETRI

46011 - Termoigrometro digitale portatile
- sonda combinata per temperatura e umidità dell'aria
- scala temperatura: 0 +50°C - scala umidità: 10/95% U.R.
- autospegnimento

46007 - Termoigrometro digitale
- scala temperatura: -0+50°C - scala umidità: 20-90%
- memorizzazione temperatura e umidità min/max
- da parete o da tavolo
- con funzione orologio

46013 - Termoigrometro digitale con sonda
Valori attuali, max e min sia interni che esterni
- scala temperatura: -10+60°C - scala umidità: 10-99%
- da parete o da tavolo
- sonda: lunghezza cavo 1,5 metri
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PSICROMETRI

45500 - Psicrometro a tabella fissa - dimensioni 260x130 mm
Termometri con scala -10°+50°C - div. 1/2° a mercurio riflesso

45503 - Psicrometro per celle ad atmosfera controllata - dimensioni 390x170 mm
Termometri con scala -20°+20°C - div. 1/5° a mercurio riflesso

45504 - Psicrometri a tabella fissa per avicultura - dimensioni 320x150 mm
Termometri con scala -10 +50°C - div. 1° a mercurio riflesso
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REGISTRATORI AUTOMATICI DI TEMPERATURA E UMIDITÀ
Letture a intervalli di tempo programmabili - trasmissione dati a personal computer

46845 - Campo di misura: temperatura -40+85°C
Memoria: 8000 letture - precisione: ±0,5°C
Utilizzi: esterno, celle, serre, trasporti

46847 - Campi di misura: temperatura -40+85°C - umidità 0-100%
Memoria: 8000 letture - precisione: ±0,5°C - ±3% UR
Utilizzi: esterno, celle, serre

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TERMOREGISTRATORI

XpressPDF
I termoregistratori XpressPDF possono essere collegati direttamente alla porta USB di un computer.
Una volta connesso, lo strumento genera automaticamente un file PDF (grafico e statistiche).
Non necessita di dispositivi di lettura e software dedicato.
Scala temperatura: -25°C - 60°C
Precisione: da -10°C a 30°C - ± 0,5°C. Protezione: IP 67.
46876 Modelli disponibili: da 0 a 60 giorni di registrazione. Protezione: IP 67

Ultra Contact
Tutti i dati raccolti dal termoregistratore Ultra Contact possono essere scaricati tramite il lettore Contact
Reader e visualizzati in grafici e statistiche riassuntive. Piccola e sottile, facile da utilizzare.
46877/60 Tempo di registrazione fino a 12 mesi – scala temperatura: da -25°C a 60°C
Precisione: da -10°C a 30°C - ± 0,5 ° C
Scarico dati con Contact Reader (ref. 46877)
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REGISTRATORI AUTOMATICI
Utilizzi: esterno, celle, serre, trasporti

46839
- Registratore di temperatura - sensore interno
Campo di misura: -40+70°C / Memoria: 8.048 letture
Precisione: ± 0,3°C (-10+70°C)

46841 - Registratore di temperatura/umidità - sensore interno
Campo di misura: -40+80°C - 0-100% RH
Memoria: 8.000 letture
Precisione: ± 0,3°C (-10+80°C) - ± 3% RH

46838 - Registratore di temperatura con sonda a penetrazione
Campo di misura: -40+70°C
Memoria: 8048 letture – precisione ± 0,3°C (-10+70°C)
Utilizzi: celle, trasporti

Registratori temperatura su carta "per un viaggio"
46891 - Campo di misura: -25+35°C - tempo massimo 7 giorni
46892 - Campo di misura: -25+35°C - tempo massimo 30 giorni
46893 - Campo di misura: -25+35°C - tempo massimo 60 giorni

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TERMOIGROGRAFO

46703 - Termoigrografo registratore portatile di temperatura e umidità
- cassa: in acciaio inox
- elemento termosensibile: lamina bimetallica invecchiata
- campo di misura: -15 +45°C oppure altro a scelta
- elemento igrometrico: fascio di capelli - campo di misura: 0/100% UR
- rotazione del tamburo: 7 gg. o 24 ore
- accessori: conf. di 50 diagrammi - conf. di 2 pennini inchiostrati
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SEGNALATORE DI GELATA

53805 - Una volta che la temperatura raggiunge il livello di pericolo prefissato,
la centralina invia messaggi di allarme fino a 8 numeri telefonici.
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STAZIONE METEO

53805MET - Stazione meteo componibile per monitorare a scelta:
- temperatura ed umidità dell'aria
- temperatura ed umidità del terreno
- pioggia e vento
- bagnatura fogliare
- radiazione solare
- pressione barometrica

STAZIONE METEO

46611 - Stazione barometrica per esterno
mm. 410x195x65 - strumenti di precisione ø 85
cassa in acciaio inox
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MISURATORI DI UMIDITÀ DEL TERRENO

46908 - Misuratore digitale di umidità del terreno
- compensazione automatica della temperatura
- campo di misura: 0-100 U
- sonda umidità: in acciaio inox - ø 6 mm - lunghezza mm 220
- sonda temperatura: Pt100 - scala: -50+200°C
- alimentazione: batteria da 9V
- ideale per terreni a bassa salinità

46903 - Tensiometro
Lo strumento permette di determinare l'umidità del terreno in base alla
perdita del contenuto idrico.
Lunghezze fornibili: cm 30 - 45 - 60

46909 - Tensiometro digitale
Lo strumento permette di determinare l'umidità del terreno in base alla
perdita del contenuto idrico.
Compensazione automatica della temperatura.
Le sonde non necessitano di alcuna manutenzione ed hanno durata
illimitata.
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PLUVIOMETRI

51002 - Pluviometro secondo HELLMANN
Dimensioni: ø mm 110 - h mm 310

51002B - Bicchiere graduato di ricambio per art. 51002

51003 - Pluviometro in plastica
Dimensioni: ø mm 80 - h mm 200 - con ghiera girevole per sommare le precipitazioni e supporto rimovibile.

51004 - Pluviometro in plastica
- Dimensioni: ø mm 80 - h mm 200 - con supporto fisso
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ANALISI DELLE ACQUE E/O TERRENO
Strisce reattive facili da usare e da leggere (metodo comparativo)
- disponibili altri parametri su richiesta.

56003 - Kit per analisi dell'acqua (50 test)
Cloro totale e libero, durezza totale, alcalinità e pH.
56004 - Strisce per pH (scala pH 4-9 / 50 test)
56008 - Durezza totale (50 test)
56009 - Cloro totale (50 test)
56000 - Nitrati e nitriti (25 test)
56016 - Ammoniaca, nitrati e nitriti (25 test)
56101 - Fosforo (50 test)
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CAMPIONATORI PER IL TERRENO

59511 - Campionatore per il terreno
Strumento interamente in acciaio inox adatto per il prelievo in terreni mediamente compatti.

59533 - Campionatore per il terreno

Lo strumento, interamente in acciaio inox, risulta adatto per il prelievo in terreni medio-morbidi
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pHMETRO e CONDUTTIVIMETRO ECONOMICI

50703 - pHmetro digitale
- scala 0-14 pH - precisione ± 0,2 pH - risoluzione 0,1
- compensazione automatica della temperatura
- calibrazione manuale a un punto

50402 - Conduttivimetro digitale
- scala 0-19.900 mS - precisione ±2% - risoluzione 100 mS
- compensazione automatica della temperatura
- calibrazione manuale a un punto
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pHMETRO

50300P - pHmetro digitale portatile completo di sonda per la temperatura
- campi di misura: pH 0,00 - 14,00; mV - 1999 + 1999
- temperatura: 0 + 65°C
- precisione: pH ± 0,02
- temperatura di lavoro: 0 +50°C
- compensazione automatica della temperatura
- alimentazione: 1 batteria da 9V con spegnimento automatico
- su richiesta: elettrodo pH per formaggi o carne (cod. 50300 PHA)

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pHMETRO CONDUTTIVIMETRO OSSIMETRO

50300 - Strumento multifunzione (pH/conducibilità/ossigeno disciolto)
Possiamo dotare questo strumento della sonda che ci interessa, a seconda
delle nostre necessità
· pH: scala 0-14 pH (cod. 50300PH)
· conducibilità: scala 0,2-20 mS ossia 200-20.000 mS (cod. 50300CO)
· ossigeno disciolto: scala 0-20 mg/L (cod. 50300DO)
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CONDUTTIVIMETRO

50300C - Conduttivimetro digitale portatile
- campo di misura: 0,2-20 mS
- sonda di conducibilità: elettrodo in grafite e rame
combinato con sonda di temperatura
- compensazione automatica della temperatura
- alimentazione: batteria 9V
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SOLUZIONI DI TARATURA

Soluzioni per pHmetri e conduttivimetri - 250 ml
50400SO1 - Standard conducibilità 1,41 mS/cm
50400SO2 - Standard conducibilità 12,88 mS/cm
50700SO1 - Tampone pH 4,0
50700SO2 - Tampone pH 7,0
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RIVELATORE DI GAS

53708 - Misuratore di gas e vapori tossici
La pompa di campionamento manuale è ideale per campionare un
volume d'aria preciso e riproducibile, lo strumento è dotato di
indicatore di fine aspirazione.
Sono fornibili fialette rivelatrici per oltre 100 elementi diversi (etilene,
anidride carbonica, ecc.).

IDEALE PER CELLE FRIGORIFERE E INCUBATOI
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ANEMOMETRO

51503 - Anemometro digitale portatile
- campo di misura: da 0,2 a 30 m/s
- scale: Beaufort e km/h, m/h, m/s o nodi
- velocità massima e media
- indicazione della temperatura e della temperatura di raffreddamento
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LUXMETRI

50101 - Luxmetro digitale portatile
Lo strumento serve per misurare l'illuminamento sia interno che esterno.
- unità di misura: Lux/Ft-cd
- campo di misura: 0 - 400000 Lux
- alimentazione: batteria da 9V
- segnalazione automatica di batteria scarica e autospegnimento.

50103 - Luxmetro digitale portatile
Lo strumento permette misure di illuminamento per interni ed esterni
utilizzando un ottimo sensore.
- sensore: al silicio con filtro
- campo di misura: 0-50000 Lux, con possibilità di selezione di tre scale:
da 0 a 1999 - da 2000 a 20000 - da 20000 a 50000 Lux
- alimentazione: batteria 9V
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CONTAFILI

30001 - Contafili in lega di ottone - Lente in cristallo ø 10 - 12 ingrandimenti
30002 - Contafili in lega di ottone - Lente in cristallo ø 13 - 10 ingrandimenti
30003 - Contafili in lega di ottone - Lente in cristallo ø 16 - 8 ingrandimenti
30004 - Contafili in lega di ottone - Lente in cristallo ø 26 - 5 ingrandimenti
30017 - Contafili in ABS - Lente in cristallo ø 16 - 8 ingrandimenti

30014/30 - Microanalizzatore con luce indiretta
- 30 ingrandimenti - messa a fuoco micrometrica
- funzionamento con due batterie da 1,5V.

30015 - Lente d'ingrandimento con luce
- lente in cristallo ´ø 2,6 cm
- 6 ingrandimenti
- funzionamento con