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Prodotti : cucine : Il meglio dell'inox : Emme/Pratmar COMBY, Cucina Professional trasportabile

COMBY
Cucina Professional trasportabile che offre la possibilità di essere equipaggiata con varie saluzioni. I due vani lateral hanno la funzione di portabombola e di dispensa.
Quattro ruote pivottanti di cui due con freno rendono COMBY facilmente trasportabile.

Combi è progettato per essere equipaggiato con qualsiasi piano cottura Professionale da 600 mm con alimentazioneelettrica, a gas o entrambe.

Misure ingombro : L. 158,9 x 84,4 x 106,2 cm
Peso : 100 kg

COMBY (solo struttura, vanno scelti i vari accessori che verranno inseriti)

BUS CB 302 - MOBILE COMBY SERIE 600 PER PIANI COTTURA COMPONIBILI FINO A 60 CM
BUS CB 353 - MOBILE COMBY SERIE 700 PER PIANI COTTURA COMPONIBILI FINO A 70 CM

ACCESSORI A RICHIESTA da inserire nel COMBY
ACS MA 001 - PIANO MARMO PER COMBY
ACE CB 001 - CUCINA ELETTRICA 4 PIASTRE
ACG CB 002 - CUCINA A GAS 4 FUOCHI
ACS FE 001 - FRIGGITRICE ELETTRICA 2 CESTI 10 LT + 10 LT
ACS FG 002 - FRIGGITRICE A GAS 2 CESTI 8 LT + 8 LT
ACS CE 003 - CUOCIPASTA ELETTRICO 3 CESTI 25 LT
ACS CG 002 - CUOCIPASTA GAS 3 CESTI 30 Lt
AFT ET 001 - FRY TOP ELETTRICO 2 ZONE COTTURA
AFT GS 002 - FRY TOP A GAS 2 ZONE COTTURA
AGR PG 001 - GRIGLIA PIETRALAVICA A GAS
ABG ET 001 - BAGNOMARIA ELETTRICO
ACS PN 001 - PIANO NEUTRO

FRIGGITRICE BERTO'S

17270000 - Friggitrice a gas - Accensione piezoelettrica - 8 + 8 litri 60x60x29h
completo da cesti - Kw 13,2 - kcal/h 11349

OPTIONAL
C 4/8 - Versione con 4 mezzi cesti 

Piano vasca in INOX AISI 304. 2 vasche arrotondate indipendenti con profilo ad ampia zona fredda per raccolta residui cibo. Bruciatori tubolari a nido d’ape. Il sistema di frittura, conservando inalterate le caratteristiche organolettiche dell’olio, permette di cucinare in maniera sana limitando il numero dei cambi di olio, con un notevole risparmio finale. Sistema di sicurezza con valvola termocoppia e termostato di sicurezza, fiamma pilota protetta. Regolazione della temperatura con 8 posizioni da 110 a 190°C. Produzione massima oraria stimata 19,2 kg. Tempo medio di frittura 5 minuti. Preriscaldamento 15 minuti (da 20 a 190°C). Accensione piezoelettrica con protezione in silicone. Piedini regolabili (versione con mobile).